原標(biāo)題：杭州用數(shù)字技術(shù)為西湖龍井“鎖”市場(chǎng)
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局日前公布一組數(shù)據(jù)：截至目前，今年西湖龍井茶產(chǎn)量493.79噸，減產(chǎn)4.3%；產(chǎn)值4.74億元，同比增幅48.6%；平均售價(jià)由上年的每公斤619元提高到了每公斤960元，漲幅高達(dá)55%。
產(chǎn)量減少了，產(chǎn)值反而大大增加了？茶農(nóng)、茶企對(duì)此最有發(fā)言權(quán)。翁金熊是西湖龍井茶一級(jí)產(chǎn)區(qū)翁家山村的茶農(nóng)，他對(duì)自家茶葉銷(xiāo)售情況深有感觸：“往年過(guò)了‘谷雨’以后，大量的外地茶葉冒充西湖龍井進(jìn)入市場(chǎng)，我們正宗的西湖龍井就賣(mài)不出去了。”翁金熊說(shuō)，今年在西湖龍井標(biāo)識(shí)全程閉環(huán)管理的保護(hù)下，外地茶葉無(wú)法再冒充西湖龍井進(jìn)行低價(jià)售賣(mài)，西湖龍井產(chǎn)區(qū)的茶葉也就銷(xiāo)得更好了。
去年10月，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的統(tǒng)一牽頭下，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)屬地部門(mén)根據(jù)測(cè)繪數(shù)據(jù)，對(duì)每家茶農(nóng)、茶企的茶地面積、地塊、產(chǎn)量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行核定，并統(tǒng)一錄入西湖龍井基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。按照《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)管理辦法》，今年春茶采摘啟動(dòng)之前，西湖龍井產(chǎn)區(qū)的每家茶農(nóng)、茶企都有了包含所有基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息的實(shí)名獨(dú)立電子賬戶(hù)。在交易過(guò)程中，茶農(nóng)將茶葉銷(xiāo)售給本地經(jīng)審核批準(zhǔn)的有資質(zhì)茶企時(shí)，其電子賬戶(hù)中的茶葉數(shù)量同步增減，禁止茶企收取茶農(nóng)實(shí)物標(biāo)識(shí)。“如果系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)電子茶標(biāo)與實(shí)際銷(xiāo)售入庫(kù)出庫(kù)數(shù)量不符合時(shí)，系統(tǒng)會(huì)對(duì)劃轉(zhuǎn)異常數(shù)據(jù)自動(dòng)報(bào)警。目前該系統(tǒng)已報(bào)警3次，發(fā)現(xiàn)并查處問(wèn)題茶企2個(gè)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)和種業(yè)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
扎緊了品牌管理的“口子”，茶農(nóng)、茶企收益自然就“節(jié)節(jié)高”。老品牌“獅峰牌西湖龍井”明前高端精品茶早在5月初就已售罄了。“我們今年一共收購(gòu)了12噸左右的西湖龍井。后臺(tái)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，目前高端精品西湖龍井銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)80%，很多消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的西湖龍井認(rèn)可度和忠誠(chéng)度更高了?！闭憬{峰茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理施小云說(shuō)。
“由于小而散的產(chǎn)品特征，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在品牌保護(hù)方面一直是一個(gè)棘手的難題?！闭憬ど檀髮W(xué)副教授朱狄敏表示，在對(duì)西湖龍井品牌保護(hù)的實(shí)踐中，杭州利用數(shù)字技術(shù)的優(yōu)勢(shì)組合了土地、農(nóng)業(yè)、工商等各部門(mén)的資源對(duì)西湖龍井進(jìn)行綜合保護(hù)，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)雙贏。這種全新的探索值得更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在保護(hù)自身品牌的過(guò)程中學(xué)習(xí)借鑒。
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